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[Springfield, Montana, Estados Unidos] [En Estados Unidos está prohibido carnear caballos para el consumo, pero un representante republicano quiere reintroducir las matanzas]. Lo leímos para traducir en el St. Louis Today:
La Matanza de Caballos en Estados Unidos Podría Volver a Empezar en Missouri.
Primero se subastan las fustas, la montura y las riendas. Después, bajo la deslumbrante luz de los focos arriba, se arrea a los caballos hacia un pequeño corral: un caballo negro. Un fox trotter color ceniza de Missouri. Un deteriorado caballo capón al final de sus días.Es un viernes noche y compradores y curiosos siguen las palabras del martillero.
Vamos, dice, este es un caballito muy bonito.
Pero las pujas no suben. De los 140 caballos vendidos, el que más reportó fue una yegua pinta, que fue cedida por mil cien dólares, la mitad de lo que habría obtenido hace algunos años.
Hacia medianoche, el público en el Springfield Livestock Marketing Center se ha reducido, porque en realidad nadie quiere ver lo que sigue. Los ‘kill buyers’ [matarifes] han estado esperando el turno de los caballos ‘sueltos’: los caballos que los dueños han decidido que no vale la pena preparar o que han llegado al final de sus vidas útiles. Son empujados, sin jinete, hacia la pista. Algunos de ellos se les ven sus huesos a través de sus mantas de invierno. Otros se ven brillantes y gordos. Hacia la una y media de la mañana, estos compradores han hecho sus pujas -ofreciendo en algunos casos tan poco como treinta o cuarenta dólares- y cargan cuarenta caballos en camiones de remolque para transportarlos hacia mataderos en México y Canadá.
Sin embargo, si un legislador de Missouri se sale con la suya, el destino final de estos caballos estará mucho más cerca de casa.
A principios de año, el representante republicano Jim Viebrock presentó una moción destinada a eludir las leyes federales que impiden la matanza de caballos para el consumo humano y permitir que se instalen en Missouri plantas de procesamiento de caballos. Viebrock dice que la ley podría darle un empujón a la achacosa industria equina, que los defensores de la matanza dicen que se ha visto perjudicada por la reciente clausura de los tres mataderos de caballos del país.
El proyecto de ley de Viebrock, que ha provocado indignación en círculos opuestos a la matanza, cuenta con el apoyo del director de Agricultura del estado, Jon Hagler, y de casi todos los presentes en la subasta de Springfield a la que asistimos hace poco un viernes noche.
Cathy Gripka vino a la subasta buscando uno o dos caballos. Gripka posee una docena de caballos, a los que a menudo salva del matadero para mantenerlos en su rancho en Pierce City. Pero desea que el proyecto de Viebrock sea aprobado, porque como muchos amigos de los animales, cree que la ausencia de mataderos ha provocado un aumento del maltrato y abandono de caballos.
En una plataforma sobre un corral que encierra a caballos escuálidos y en horribles condiciones, Gripka enciende un cigarrillo. “Esto es lo que pasa cuando no tienes un matadero”, dice. “Prefiero que sirvan para alimentar a alguien a que terminen como estos”.
Inspecciones
En 2007, el último matadero de caballos en Estados Unidos, en DeKalb, Illinois, cerró sus puertas después de que la legislatura de Illinois aprobara una ley que prohíbe el sacrificio de caballos para consumo humano. Un cambio en la ley federal de asignaciones, introducido en 2005, también determinó que no se podían destinar fondos federales para la inspección del sacrificio de caballos, prohibiendo efectivamente el transporte de caballos de matanza entre estados e impidiendo la reapertura de los mataderos.
Desde su clausura, los kill buyers estadounidenses empezaron a enviar los caballos a México y Canadá donde plantas de procesamiento de propiedad de europeos satisfacen la constante demanda de mercados europeos y japoneses y donde la carne de caballo se vende en el comercio minorista a diez dólares la libra, o algo más.
Viebrock espera que su proyecto revitalice la industria en territorio estadounidense, especialmente en Missouri, donde hace décadas que no se sacrifican caballos.
El objetivo es crear un mecanismo de funcionamiento que reembolse al ministerio de Agricultura de Estados Unidos por las inspecciones exigidas. Pero las autoridades federales dicen que no está claro que la ley funcione, porque las leyes federales estipulan que no se puede gastar dinero en inspecciones federales, se reembolsen estas o no.
“En teoría podríamos tener una planta en el estado”, dice Caleb Weaver, portavoz del ministerio. “Pero sólo podrías hacer transportes en el estado y no podrías cruzar la frontera hacia ninguna parte”.
Sin embargo, Viebrock y sus partidarios se muestran optimistas. Dicen que eso depende de cómo se interprete la ley.
“Hay un montón de gente aquí que quieren seguir adelante”, dice Hagler.
La influencia del cierre de los mataderos en la industria equina ha sido intensamente debatida. Los partidarios de la matanza dicen que desde el cierre de los mataderos ha aumentado enormemente el número de caballos indeseados y abandonados. En contraste, las organizaciones que se oponen a la matanza, incluyendo a la Sociedad Protectora de Animales de Estados Unidos, mencionan la recesión como el factor más importante.
Entretanto, los dos lados se acusan mutuamente de los crecientes casos de abandono de caballos, incluso mientras debaten sobre si se puede hablar de un exceso de caballos.
Un informe de la Coalición de Caballos No Deseados [Unwanted Horse Coalition] reveló que de los veintisiete mil dueños de caballos y accionistas de la industria, el noventa por ciento cree que el número de caballos no deseados está aumentando.
“Si analizas lo que está pasando desde que se cerraron los mataderos, es realmente muy elocuente”, dijo Mark Lutschaunig, de la Asociación Americana de Medicina Veterinaria.
Pero la Sociedad Protectora de Animales de Missouri no ha observado ningún aumento de los caballos no deseados. De hecho, algunos expertos equinos, incluyendo a Lutschaunig, reconocen que no hay modo de conocer el aumento exacto de caballos abandonados, ni si la situación es consecuencia de la ausencia de mataderos.
En caso de haber un aumento, este podría ser consecuencia del panorama económico general. Con el alza del precio del pienso y menores ingresos, muchos dueños están tratando de vender sus caballos, y después de no encontrar compradores en un mercado inundado, los abandonan o entregan a organizaciones de rescate.
Los comerciantes de caballos dicen que la apertura de los mataderos solucionará el problema de los caballos abandonados, y, al mismo tiempo, dará un empujón a la moribunda industria equina.
“Con una o dos plantas se reanimaría el mercado competitivo para caballos que no tienen valor ocupacional”, dijo un kill buyer, que pidió no ser identificado. “Eso nos daría al menos un precio base para ayudar”.
La idea, al menos en las subastas de Missouri, es que la industria se ha visto perjudicada porque no hay un mercado para la carne de caballo.
“Estos caballos son viejos, están lisiados. Incluso así se vendían a sesenta o setenta centavos la libra; ahora se venden a quince o veinte centavos”, dice Dwight Glossip, que lleva las subastas de caballos en Springfield. “Eso es lo que hunde al mercado de caballos de montar”.
Los enemigos de la matanza no entienden esa lógica.
“La razón por la que no se paga tanto por los caballos es que no hay dinero, se sacrifiquen o no”, dijo Alex Brown, jinete de Pensilvania que dirige una de las campañas anti matanza más importantes del país. “La matanza no ha desaparecido, así que decir que su retorno afectará el mercado no tiene ningún sentido”.
Brown mencionó cifras federales que muestran que el número de caballos sacrificados en Estados Unidos antes del cierre de las plantas -cerca de cien mil- es casi el mismo que el número de caballos enviados a Canadá y México.
“La hipótesis a favor de la matanza sólo sirve a los que son partidarios de ella”, dijo Brown. “Han hecho un buen trabajo vinculando el abuso y abandono de caballos con el fin de la matanza”.
Dejando a un lado los argumentos económicos, los defensores de la matanza dicen que el cierre de los mataderos en el país no sólo ha empujado el comercio al otro lado de las fronteras, sino además ha significado más sufrimiento para los caballos.
“Ha empeorado las condiciones de vida de los caballos”, dijo Hagler. “Es mucho más humano sacrificarlos en Estados Unidos… que enviarlos a otro país”.
Hay decenas de casos documentados de maltrato y abandono de caballos en remolques de caballos, donde los animales viajan apretujados durante largas horas cuando son transportados hacia México y Canadá, mientras que en algunos mataderos, especialmente en México, las condiciones son deplorables, admiten los dos lados.
Los partidarios de la matanza dicen que eso es un buen argumento para recuperar para Estados Unidos la matanza de caballos, donde la operación se puede regular mejor, mientras que los defensores de los caballos dicen que los informes sobre transportes y matanzas inhumanas son una buena razón para terminar totalmente con el transporte de caballos para el consumo.
Criadores de Patio Trasero
Leslie Maxwell tiene un rancho de caballos en Walnut Grove, Montana, y fundó hace poco la coalición No Más Matanza de Caballos en Montana [NoMoHorseslaughter] en respuesta al proyecto de ley de Viebrock.
Ella y otros activistas contra la matanza dicen que el problema reside en los criadores y dueños imprudentes que no entienden las exigencias de la propiedad, incluyendo el coste de la eutanasia o el entierro.
“Un montón de criadores de patio trasero han hundido a la industria”, dijo Maxwell. “Son los criadores irresponsables los que han desaparecido, no la industria de la matanza”.
Brown y otros indican que los caballos no son criados para que sirvan de alimento, y la mayoría de los caballos de espectáculo reciben substancias que las agencias reguladoras europeas y canadienses prohíben, o piensan prohibir, de sus esquemas de alimentación.
“La razón porque una vaca vive, es porque nos la queremos comer. La razón por la que mantenemos vivo a un caballo es porque queremos que gane el Derby de Kentucky. Eso es muy diferente”, dijo Brown.
El movimiento contra la matanza de caballos apoyaría leyes federales que prohíban completamente el transporte de carne de caballo para el consumo humano, y eso significaría el fin del comercio de carne de caballo en Estados Unidos.
Eso, dicen, sería la verdadera solución.
“Necesitamos programas de eutanasia”, dice Brown. “Obviamente, necesitamos dueños más responsables, pero sólo los conseguiremos si terminamos con la matanza”.
[Georgina Gustin]
[14 de abril de 2010]
[10 de marzo de 2010]
[©st. louis today]
[cc traducción lisperguer]
Archivado bajo:Uncategorized Tagged: abandono de caballos, Alex Brown, animales, Asociación Americana de Medicina Veterinaria, caballo capón, caballos, caballos abandonados, caballos de montar, caballos sueltos, Caleb Weaver, carne de caballo, Cathy Gripka, Coalición de Caballos No Deseados, Derby de Kentucky, Dwight Glossip, entierro, eutanasia, fox trotter, fustas, industria de la matanza, industria equina, Jim Viebrock, Jon Hagler, kill buyers, Leslie Maxwell, maltrato animal, Mark Lutschaunig, mataderos, matanza de caballos, matarifes, montura, No Más matanza de Caballos en Montana, NoMoHorseslaughter, organizaciones de rescate, plantas de procesamiento de caballos, riendas, sociedad protectora de animales de estados unidos, Springfield Livestock Marketing Center, subasta de caballares, Unwanted Horse Coalition, vacas 
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ARGENTINA- EL INTENDENTE DE SANTA FE FUE DENUNCIADO POR AUTORIZAR JINETEADAS (el mismo que “legalizó” el uso de caballos maltratados para tirar carros chatarreros)
por Carlos Estrada *
Santa Fe se ha convertido en importante rama del maltrato equino con total silencio de la prensa provincial.
El Intendente local autorizó la Primera Jineteada nocturna en el Molino Marconetti, zona del Puerto y jurisdicción de Prefectura Naval Argentina en esa capital, espectáculo denominado “Rumbo a Cayastá” realizado el sábado 12 de febrero pasado, asistiendo cinco tropillas para cincuenta montas.
Esto se suma a “autorizaciones” que han despertado profunda indignación contra este jefe comunal por permitir que circulen en calles y avenidas carros chatarreros tirados por caballos -contra dictados de la ley nacional No. 14.346- animales lastimados, maltratados y de dudoso origen.
Todo se enmarcaría en desmedidas ambiciones para ser elegido gobernador en las próximas elecciones, tratando de lograr “popularidad” en los cordones de pobreza (que siguen padeciendo hambre y enfermedades) y entre empresarios y gente del campo, usando como estrategia política y camino para obtener votos la tolerancia a diferentes formas de crueldad con equinos.
Las jineteadas tuvieron rápida luz verde porque dejarían dinero fácil a empresarios, organizadores y arcas oficiales, sin haberse tratado ni aprobado mediante votos en sesiones públicas legislativas (salvo en Santa Fe la Municipalidad resuelva estas cuestiones con total arbitrariedad).
Que los opinólogos no me hablen de “tradiciones”, todo se ha deformado, y como hijo de hogar patricio conozco mucho de campo, tradiciones, Patria y patrioterismo. Las jineteadas que antes se hacían respetando al caballo, hoy -salvo raras excepciones- constituyen actos que rayan la barbarie, donde los animales son preparados desde jóvenes atados a palenques, golpeados con látigos, con piquetes de espuelas y toques de electricidad en numerosos casos, para formarlos rebeldes e irascibles y servir durante muchos años en espectáculos comerciales. Si alguno se ablanda o amansa por miedo, como no puede tener otra utilidad por su arruinado carácter, es vendido por poco dinero a mataderos clandestinos para hamburguesas, carne de consumo interno sin ningún control sanitario comercializada en carnicerías de barrios humildes o preparada en empanadas mezclada con carne de vacas viejas en locales “habilitados”, incluso habría impunes exportaciones por fronteras, algo parecido pasa con los caballos heridos o enfermos procedentes de cordones de pobreza, usados en arrastre de carros chatarreros que caen vencidos por el dolor.
La Sra. Indiana Grilli secretaria de una agrupación que defiende a los caballos de Santa Fe, por iniciativa propia decidió la presentación de un Recurso de Amparo, tomando intervención un Juzgado de Primera Instancia, hecho importante que por algún interés o “resorte” político la prensa silenció.
La jefatura de la Municipalidad habría tenido larga audiencia de “conciliación”, asistiendo el Fiscal municipal, el secretario de Cultura de la Municipalidad, el organizador de la jineteada, el Procurador General y el principal tropillero, mientras en otro rincón de la oficina judicial estuvo la parte actora y su patrocinante, pero el destino estaba sellado: se impusieron los más fuertes y el magistrado sólo pudo “calmar” a las partes y dar algunos consejos.
Tuve el honor que el señor juez (a quien no conozco) me consultara de inmediato para tener elementos más precisos y estudiar el caso, fue así que le envié un análisis objetivo, no fanático, del tema de jineteadas y varios puntos para considerar, además se estarían violando incisos de dos artículos de ley nacional, resultando necesario estrictos controles durante las pruebas. El magistrado se dirigió por escrito a mi persona reconociéndome como investigador y conocedor de estos asuntos y agradeció mi asesoramiento.
Acompañado por un veterinario particular de su confianza, este miembro del Poder Judicial se presentó en el campo de la jineteada y habría revisado a todos los animales participantes, puso condiciones respecto al uso de espuelas y los organizadores expresaron que sería “descalificado” (¿sólo eso?) quien castigara en la cara a un animal.
Lamentablemente, la ignorancia de las autoridades municipales (yo diría actos insensibles a sabiendas) se puso en evidencia cuando hicieron estallar bombas de estruendo y pretendieron “alegrar” al público con fuegos artificiales, lo que asustó mucho a los sufridos caballos.
El disgusto de la señora Indiana Grilli (agrupación con veterinarios en su comisión directiva que no tiene lazos con otras entidades del país) fue que silenciaran su intervención contra la Municipalidad. Comenta que sólo hubo dobles discursos por altavoces donde los animadores del espectáculo decían al público “que el caballo de jineteadas no es maltratado”. La agrupación ha solicitado mi especial asesoramiento.
Indigna que oficialmente los animales no sean considerados como seres vivos que sufren y estos funcionarios públicos no entiendan que deberían inculcar el cuidado de los caballos y no permitir actos impunes de crueldad.
Por presunta “sugerencia” oficial los ciudadanos no fueron informados y se tapó la noticia (me refiero al recurso de amparo y concurrencia de personajes políticos e influyentes empresarios al Juzgado), de paso evitaron alertar a otros defensores de los animales.
Creí que había periodistas independientes acreditados en reparticiones oficiales dedicados a dar a publicidad estos temas, máxime que la novedad daba para un destacado título en portada, pero nada les importó el posible maltrato equino, actuaron con triste sometimiento a sus patrones o por amiguismos políticos.
Mis códigos son diferentes, ni verdades rengas ni ocultamiento de hechos importantes del momento, desapruebo los techos, no tengo preferencias políticas y no soy influenciable, por eso al enterarme casi sobre la fecha del evento y que sólo había propagandas para atraer turistas, hice un inmediato comunicado DESTACANDO LA LABOR DE ESA AGRUPACIÓN Y SU ENFRENTAMIENTO CON EL GOBIERNO SANTAFESINO y lo mandé a más de cincuenta medios de comunicación (prensa escrita, digital, numerosas radios, etc.) de la ciudad de Santa Fe, localidades vecinas y otras partes de la provincia, preguntando a los editores y directores a qué se debía no informar al público lo que estaba ocurriendo en Tribunales de Justicia, pero los mensajes anticipados cayeron en sacos rotos. Ahora, salir al ruedo con pretextos no sería honesto.
El poder es efímero y no compra ética. En muchas partes los funcionarios se burlan de los que defienden honestamente los derechos de los animales, pero el tiempo, Dios y la historia juzgarán insensibilidades y mezquinos comportamientos humanos.
Conste que respeto profundamente a todas las autoridades, ocurre que no comulgo con actos aparentemente arbitrarios y/o abusivos y el dolor de inocentes seres vivos no me causa alegría, sino vergüenza ajena.
Los proteccionistas de animales son muchos millares por provincia, más su entorno familiar y hay un derecho que deberían tener presente y ejercer, me refiero a votar con sabiduría para después no lamentar injusticias durante largos años y encontrar que les dan la espalda cuando reclaman gestos altruistas.
CARLOS ESTRADA *escritor, periodista de investigación, dedicado a actividades ecuestres, asesor de establecimientos, rescatista de más de 500 caballos maltratados procedentes de actos de cuatrerismo, entendido en comportamiento animal, enseñana y técnicas de rehabilitación; proteccionista independiente de fauna salvaje con documentada trayectoria pública desde 1970, numerosas certificaciones oficiales y científicas y máximos reconocimientos internacionales.
Buenos Aires, Argentina, 17 de febrero de 2011.
Odio a las personas que no tienen cerebro, que sólo se quieren a sí mismos… odiio el maltrato a los animales.